As oleaginosas há muito tempo deixaram de ser vistas apenas como um complemento em receitas e se tornaram protagonistas nas rotinas de quem busca uma alimentação mais equilibrada. Amêndoas, castanhas, nozes e pistaches são exemplos de alimentos que combinam sabor, praticidade e um perfil nutricional poderoso — especialmente quando o assunto é proteína.
Esses pequenos alimentos são ricos em gorduras boas, fibras, vitaminas e minerais essenciais, mas seu destaque vai além: também fornecem uma quantidade considerável de proteína vegetal, o que os torna perfeitos para lanches entre as refeições, principalmente para quem segue dietas vegetarianas ou procura alternativas mais saudáveis aos ultraprocessados.
Entre as campeãs em teor proteico estão as amêndoas, que oferecem cerca de 20 gramas de proteína por 100 gramas. Pistaches e castanhas-de-caju vêm logo atrás, com uma combinação interessante de proteínas e aminoácidos essenciais. Já as nozes e avelãs se destacam pelo equilíbrio entre gordura saudável e proteína, além de serem fontes de antioxidantes naturais.
O consumo regular de oleaginosas está associado à melhora da saúde cardiovascular, maior sensação de saciedade e controle dos níveis de colesterol. Por isso, são excelentes opções para um lanche rápido no trabalho, na escola ou antes da academia. A dica é dar preferência às versões cruas ou torradas sem sal, evitando produtos industrializados com adição de açúcar ou sódio.
Outra vantagem é a versatilidade: podem ser consumidas puras, misturadas com frutas secas, iogurte, ou até trituradas para formar pastas e granolas caseiras. Pequenas porções — cerca de um punhado por dia — já são suficientes para aproveitar todos os benefícios, sem exagerar nas calorias.
Para quem busca uma dieta equilibrada e funcional, as oleaginosas são uma escolha prática e nutritiva, provando que é possível cuidar da saúde com sabor e simplicidade.
CONTINUE LENDO →
