Uma variedade imensa de flores, frutos e legumes, e temperaturas mais instáveis durante o dia. A colheita durante a primavera traz diferentes benefícios para o organismo, que podem ser aproveitados em várias receitas nutritivas e balanceadas.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) indica o consumo mínimo de 400g de frutas e verduras por dia. A nutricionista Letícia Germano de Souza listou abaixo as opções para serem consumidas ao longo da estação, fáceis de serem encontradas, além de estarem mais frescas.
“A própria natureza nos fornece a cada estação o que mais precisamos durante aquele período. Vitaminas e minerais, além da alta quantidade de água presente nos alimentos da estação, que contribui para a maior hidratação do corpo” – conta Letícia.
Algumas frutas e legumes que ajudam a manter o cardápio equilibrado com os melhores preços nos próximos três meses:
Abacate:
Propriedades: Contém ácido graxo monoinsaturado oleico, que confere saciedade. Tem ainda vitamina E, magnésio e compostos bioativos protetores da saúde ocular.
Abacaxi:
Propriedades: Rica em vitamina C e água, tem a enzima bromelina, que auxilia na digestão. Contém betacaroteno, protegendo a pele e o sistema imunológico.
Banana:
Propriedades: Rica em potássio, magnésio e fibras. Contém ainda triptofano e melatonina, que ajudam a relaxar e a combater a insônia. O amido da banana verde fermenta, o que gera saciedade.
Melancia:
Propriedades: Tem licopeno, grande quantidade de água e de potássio. É altamente hidratante.
Ameixa
Propriedades: Além de favorecer o funcionamento do intestino, essa fruta também traz benefícios ao organismo para quem pretende perder peso, por conter baixo teor calórico, propiciar maior sensação de saciedade e auxiliar na regulação do nível de glicose no sangue.
“Todas podem ser consumidas in natura, em forma de sucos, em saladas de frutas, e até em sorvetes e sobremesas – com moderação, claro, rs” – brinca a nutricionista.
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