Fazer pão em casa deixou de ser um desafio técnico e se tornou uma prática cotidiana de quem busca sabor, economia e uma cozinha mais afetiva. Com ingredientes básicos e um processo direto, é possível preparar um pão macio, aromático e perfeito para o café da manhã ou o lanche da tarde. A seguir, uma receita de pão caseiro pensada especialmente para iniciantes.
Ingredientes essenciais
- 1 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo
Como fazer
1. Ative o fermento
Misture a água morna, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até formar uma espuma na superfície.
2. Prepare a massa
Adicione a farinha, o sal e o óleo. Misture até formar uma massa uniforme e sove por 5 a 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
3. Deixe crescer
Cubra a massa com um pano e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
4. Modele e espere novamente
Modele o pão no formato desejado, coloque em uma assadeira e deixe crescer por mais 30 minutos.
5. Asse
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 a 35 minutos, até dourar.
Dicas para variar
- Troque ½ xícara da farinha por aveia para um pão mais rústico.
- Adicione sementes (linhaça, gergelim, chia) antes de assar.
- Use manteiga no lugar do óleo para um sabor mais macio.
