A esteatose hepática, conhecida popularmente como gordura no fígado, é uma condição cada vez mais comum e está fortemente associada ao sobrepeso, resistência à insulina, diabetes tipo 2 e hábitos alimentares inadequados. Diante desse cenário, estratégias nutricionais como o jejum intermitente têm ganhado destaque. Mas será que ele realmente ajuda a reduzir a gordura no fígado?
O que é gordura no fígado?
A gordura no fígado ocorre quando há acúmulo excessivo de lipídios nas células hepáticas. Em muitos casos, a doença é silenciosa, mas pode evoluir para inflamação (esteato-hepatite), fibrose, cirrose e até câncer hepático se não for tratada.
A boa notícia é que, na maioria dos casos, mudanças no estilo de vida — especialmente alimentação e atividade física — são suficientes para reverter o quadro.
Como o jejum intermitente funciona?
O jejum intermitente não é uma dieta específica, mas um padrão alimentar que alterna períodos de alimentação com períodos de jejum. Os formatos mais comuns incluem:
- 16:8 (16 horas de jejum e 8 horas de alimentação)
- 14:10
- Jejum em dias alternados (menos comum)
Durante o jejum, o corpo reduz os níveis de insulina e passa a utilizar mais gordura como fonte de energia, o que pode favorecer a perda de gordura corporal — inclusive a gordura acumulada no fígado.
Jejum intermitente ajuda a reduzir a gordura no fígado?
Estudos indicam que o jejum intermitente pode ajudar, especialmente por três mecanismos principais:
- Melhora da resistência à insulina
A redução dos níveis de insulina facilita a mobilização da gordura armazenada no fígado. - Perda de peso e gordura visceral
Mesmo uma perda de 5% a 10% do peso corporal já pode reduzir significativamente a gordura hepática. - Redução da inflamação metabólica
O jejum pode melhorar marcadores inflamatórios, beneficiando a saúde do fígado.
No entanto, os especialistas reforçam: o benefício não vem apenas do jejum, mas do conjunto de hábitos saudáveis associados a ele.
Jejum intermitente é para todos?
Apesar dos possíveis benefícios, o jejum intermitente não é indicado para todas as pessoas. Gestantes, pessoas com histórico de transtornos alimentares, diabéticos em uso de insulina ou medicamentos específicos devem evitar ou só praticar com acompanhamento profissional.
Além disso, fazer jejum e manter uma alimentação rica em ultraprocessados durante a janela alimentar anula os benefícios.
O que mais ajuda a tratar gordura no fígado?
Além do jejum intermitente, outras estratégias comprovadamente eficazes incluem:
- Alimentação rica em vegetais, fibras e proteínas magras
- Redução do consumo de açúcar, álcool e alimentos ultraprocessados
- Prática regular de atividade física
- Sono adequado e controle do estresse
O jejum intermitente pode ser um aliado no tratamento da gordura no fígado, especialmente quando contribui para a perda de peso e melhora metabólica. No entanto, ele não é uma solução isolada nem milagrosa. A abordagem mais eficaz continua sendo um estilo de vida equilibrado e, sempre que possível, com acompanhamento médico ou nutricional.
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