Faltando pouco mais de um mês para o verão, algumas pessoas recorrem às dietas milagrosas para entrarem em forma o quanto antes. Entretanto, por mais que tragam benefícios em curto prazo, essas dietas também podem trazer problemas no futuro, como o popular efeito sanfona.
O aviso parte do nutrólogo Sandro Ferraz, que já enfrentou problemas para emagrecer após terminar a faculdade em 2008, pesando 120 quilos. Insatisfeito, ele tentou diferentes métodos convencionais para perder peso, que não surtiram efeito. “Decidi então estudar nutrologia e entender como de fato nosso organismo funcionava”.
Hoje, 30 quilos mais magro, ele ressalta a importância de acompanhamento profissional em dietas para quem almeja uma qualidade de vida mais saudável. “Dietas de baixas calorias e não supervisionadas podem deixar de suprir o organismo com importantes nutrientes e são potencialmente perigosas, podendo levar a doenças sérias”.
Isso ocorre porque quanto mais rígida a dieta, mais o organismo procura ganhar reservas de gordura para consumir em períodos de carência de nutrientes, fazendo com que a dieta tenha o efeito reverso e a pessoa adquira mais peso posteriormente. “No meu ponto de vista, qualquer dieta executada por uma pessoa sem acompanhamento profissional é maléfica”.
Além de não oferecerem riscos à saúde, dietas com acompanhamento médico geram outros benefícios ao paciente, como corpo e organismo saudáveis.
Dietas em alta
Este ano, como de costume, o verão também traz algumas dietas que estão na moda. A “low carb” (baixo carboidrato), que prioriza um baixo consumo de carboidratos, e a cetogênica, baseada na ingestão de altos níveis de gorduras, estão entre as principais.
Apesar de apresentarem resultado positivo na maioria dos casos, elas não fogem à regra e também precisam de acompanhamento profissional, já que não funcionam do mesmo modo para todos. “Antes de ser proposta uma dieta ao paciente, precisa ser levado em conta alguns parâmetros como: ritmo de vida, atividade física e intensidade e horários adequados”.
Dr. Sandro Ferraz é formado pela UNIG-RJ, pós-graduado em Nutrologia pelo Grupo Educacional FACINEPE, atuando nas áreas de emagrecimento e longevidade. Adepto de um estilo de vida saudável, acredita que para se ter qualidade vida é preciso unir alguns pilares: atividade física, suplementação, nutrição funcional, equilíbrio hormonal e controle do estresse.
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