As festas de fim de ano costumam vir acompanhadas de mudanças na rotina alimentar. Segundo dados do Ministério da Saúde, o consumo de bebidas alcoólicas e alimentos ultraprocessados tende a aumentar significativamente nesse período, o que pode impactar a hidratação, a digestão e até a disposição nos dias seguintes às celebrações.
Para ajudar quem quer aproveitar as confraternizações sem abrir mão do bem-estar, a nutricionista Rosana Gomes de Torres Rossi, mestre em Nutrição e Metabolismo, reuniu orientações práticas que vão além do “pode ou não pode” e ajudam a lidar com os excessos de forma equilibrada.
- Falta de água potencializa os excessos
Um dos erros mais comuns nas festas é esquecer da hidratação. O consumo de álcool, comidas salgadas e doces aumenta a perda de líquidos, favorecendo inchaço, dor de cabeça e fadiga. “Manter uma garrafa de água por perto e intercalar bebidas alcoólicas com água é uma estratégia simples que faz diferença”, orienta a nutricionista.
- Sobremesa não é vilã, mas escolha importa
Trocar sobremesas muito gordurosas por opções mais leves, como frutas geladas ou picolés de fruta, reduz a sobrecarga digestiva. “Sorvetes cremosos e sobremesas com creme costumam ter muito mais gordura e açúcar, o que pode causar desconforto gastrointestinal”, explica.
- Álcool: quantidade importa mais que o tipo
Não existe bebida alcoólica isenta de impacto no organismo. O problema está no excesso. “O ideal é estabelecer limites, beber devagar e sempre junto às refeições. Isso reduz os picos de glicemia e o impacto no fígado”, alerta Rosana. Evitar bebidas muito açucaradas também ajuda a diminuir o mal-estar no dia seguinte.
- Petiscos ‘inofensivos’ podem pesar
Milho verde, castanhas e espetinhos são opções populares nas festas, mas o preparo faz diferença. “Adicionar manteiga, molhos ou consumir grandes quantidades transforma um alimento simples em uma bomba calórica”, destaca a docente.
- Açaí: saudável só se for simples
Apesar da fama de alimento nutritivo, o açaí servido com leite condensado, cremes e xaropes perde seus benefícios. A orientação é optar pela polpa pura ou com frutas, sem adição de açúcar.
- Atenção à procedência e à higiene
Em festas fora de casa, a qualidade da água, do gelo e do preparo dos alimentos deve ser observada. “Intoxicações alimentares são comuns nessa época e podem ser evitadas com cuidados básicos”, reforça.
- Comer devagar ajuda a evitar exageros
Respeitar a saciedade é fundamental. Comer com calma permite que o organismo sinalize quando já está satisfeito, reduzindo excessos sem necessidade de restrição.
E depois das festas, como retomar a rotina?
Para a nutricionista, o segredo está no equilíbrio. “Não é preciso compensar exageros com dietas restritivas. O mais importante é retomar a hidratação, priorizar alimentos in natura, incluir frutas, verduras e legumes no dia a dia e respeitar os sinais do corpo”, conclui Rosana Rossi.
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